Buku ini merupakan buku yang
dapat memberikan wawasan kepada pembaca mengenai asal usul madu dan ulasan
manfaatnya ditinjau dari berbagai sumber dan penelitian yang telah banyak dikembangkan.Buku
ini membahas mengenai berbagai variasi madu berdasarkan asal usul tanaman yang
dapat berpengaruh terhadap komposisi dan karakteristik organoleptisnya serta
kaitannya dengan aktivitas biologinya sebagai antimikroba, antioksidan,
membantu penyembuhan luka, antidiabetes, interaksinya dengan sediaan farmasi
dan efek samping yang mungkin ditimbulkan. Aktivitas biologi madu ini
disampaikan secara sistematis berdasarkan mekanisme aksinya. Selain itu, buku
ini dilengkapi dengan bahasan mengenai perkembangan penelitian madu ditinjau
dari segi medis yang dikumpulkan dari berbagai sumber. //ir
